>Miscelánea>La cocina por el mundo>Cocina cubana>Costillas de puerco agridulces Roberto T. Montenegro, para Camagüeyanos por el Mundo Según las mismas palabras de Roberto, quien contribuyó con esta receta, ¡se van a chupar los dedos! Ingredientes: 4 lb de costillas de puerco 3/4 taza de mermelada de naranja 1/2 taza de salsa Teriyaki 1/2 taza de vinagre de sidra Sal y pimienta al gusto Procedimiento: Encienda el horno a 350 grados. Corte las costillas individualmente y colóquelas en un molde grande, con la carne para abajo. Hornéelas unos 45 minutos. Escúrralas y póngales sal y pimienta. Mezcle la mermelada con la salsa Teriyaki y el vinagre. Voltee las costillas y únteles la salsa preparada. Métalas otra vez al horno por 45 minutos más, bañándolas por arriba con la salsa de vez en cuando. Sírvalas con la salsa, puré de papas, ensalada, y un buen vino tinto. Da de 4 a 6 raciones.